Tejszínes-kókuszos baracktorta

Jöhet egy kis könnyű nyári finomság így hétvégére? Jutalmazzuk meg magunkat és a családunkat a hosszú (és talán strapás) hetet követően valamivel, ami sem nem túl édes, sem túl laktató, de mégis kényeztetően finom és krémes! Legyen mondjuk egy olyan torta, amiben sem liszt, sem túl sok cukor nincs, de cserébe tele van friss őszibarackkal…

Kókuszos sertéscsíkok

A sertéshús néha úgy érzem, hogy érdemtelenül kezd háttérbe szorulni a konyhámban a csirke/pulyka/marha rovására. Pedig alapvetően szeretem, bár kétségtelen, hogy nehezebb vele dolgozni. Viszont megéri a vesződség (nem mintha olyan sok lenne), mert ennek a fajta húsnak jóval erőteljesebb az íze…amely bizonyos ételeknek a javára válik. És bár a hagyományos konyhában nevelkedettek talán gyakran…