Tejszínes-kókuszos baracktorta

Jöhet egy kis könnyű nyári finomság így hétvégére? Jutalmazzuk meg magunkat és a családunkat a hosszú (és talán strapás) hetet követően valamivel, ami sem nem túl édes, sem túl laktató, de mégis kényeztetően finom és krémes! Legyen mondjuk egy olyan torta, amiben sem liszt, sem túl sok cukor nincs, de cserébe tele van friss őszibarackkal…

Barackos-mézes csirke

A barack és a csirke házasítása nem igazán újkeletű dolog: még a hazai konyhában is találkozhatunk vele mindenféle rakott ételekben. A következő marokkói ihletésű recept azonban a fűszerek következtében kissé elüt ettől a vonaltól. A gyömbér, a fahéj és a cayenne együttese a mézes mártással keveredve érdekes, csípős-édeskés ízharmóniájú ételt eredményez, amely végső soron alapvetően…

Mézes-barackos csirke

A következő étel egy kicsit eltér az eddigiektől, mivel ötvözi az édes és húsos ízeket, majd a hagyományosnak tekintett magyar konyhában nem különösebben jellemző. Nagyon sokan idegenkednek az ilyen jellegű összeállításoktól, pedig az gyümölcsök szerepeltetése a mártásban-köretben mindig is jelen volt a legtöbb konyhában. Az eredeti magyar konyha -amely nem tévesztendő össze a jelenlegivel, amely…