Miso leves mélysütött tofuval, wakaméval, gombával és póréhagymával

Az igen hosszú nevű étel valójában egy nagyon rövid idő (kb. 15 perc) alatt összeüthető levest takar, amely ugyan teljesen idegen hangulatot hoz az asztalra, de mégis nagyon finom. Az alapját a több ízben is bemutatott miso paszta adja, amelyet ezúttal wakaméval (egyfajta japán hínár) és póréval fogunk ellenpontozni, és, hogy egy kicsit izgalmasabb legyen,…

Miso leves wakame-val és tofuval

Következzék ezúttal egy teljességgel idegen ízvilágú, különleges leves a Japánból. Előre figyelmeztetek mindenkit,hogy ez tipikusan egyike azoknak a megosztó ételeknek, amely vagy nagyon ízleni fog valakinek, vagy teljességgel nem. Unott vállvonásra mindenesetre ne számítsunk senkitől. A leves ízvilága négy fő sarokkövön nyugszik. Az egyik, egyben a legdominánsabb, a jól ismert miso. Ez az erjesztett japán…